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獲獎感言:全國美食文化大賽參賽心得

孫妤瑄(學士班107級)撰文

    暑假,大家結束一學期的課業可以放輕鬆,或忙著安排遊玩行程,而我們依然留在學校裡面,為了夢想而奮鬥!感謝學校及師長們的鼓勵,讓非餐飲專科出身的我,報名參加廚藝比賽。對我而言這確實頗有難度,但既然決定參賽就應全力以赴,每天在廚房裡不斷翻來覆去的練習,連續一個多月的時間經歷許多挫折仍不斷挑戰自己!在這過程當中學習到很多的知識,也磨練自己的毅力。比賽當天,所有選手使出渾身解數,表現都很精彩,令我大開眼界,體會到餐飲界的知識如此廣闊,人外有人天外有天,在眾多高手面前我就像隻嬌羞的棉羊,除了驚嘆更多的是敬佩!
    比賽結束後就是頒獎典禮,現場按照比賽項目一一唱名得獎的選手,終於皇天不負苦心人,銀牌的殊榮收入口袋,對於第一次餐賽的我已是最好的鼓勵,也因此意識到自己對於美食的瘋狂熱愛,迫不及待要參加下一次的比賽了!期許能夠自己不斷精進廚藝,為校為己爭取更高榮譽!

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